Surówka z pieczarek i groszku

Jedyna potrawa, w której jadam surowe pieczarki. Świetnie sprawdzają się one w tym przepisie tworząc udany duet z groszkiem, który z kolei najlepiej smakuje z dodatkiem majeranku. U mnie w domu jada się tę surówkę jako dodatek do mięs lub na kanapkach, stosując ją jako pastę.

Składniki

Ilość: pełny słoiczek, jak na zdjęciu, ok. 900 g

• 500 g pieczarek
• 1 mała czerwona cebula
• 1 puszka drobnego groszku
• 3 łyżki gęstego majonezu
• 3 łyżki majeranku
• 1 łyżeczka cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• pieprz do smaku

Przygotowanie

Pieczarki zetrzeć na tarce na małych oczkach, zasypać solą, lekko ugnieść widelcem i odstawić na 10 minut, żeby puściły soki.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, zasypać cukrem i odstawić na około 5 minut.

Pieczarki odcedzić i wmieszać w nie cebulę z cukrem. Dodać groszek odsączony z zalewy, majonez, majeranek, trochę pieprzu i ponownie wszystko wymieszać. Ewentualnie posolić jeszcze do smaku i voila, surówka gotowa!

Smacznego :)

Wartość odżywcza

1 porcja = 1 łyżka (ok. 30 g)

	100 g	1 porcja
Wartość energetyczna	130 kcal	39 kcal
Białko	2,9 g	0,9 g
Tłuszcz	10,6 g	3,2 g
Węglowodany	4,9 g	1,5 g