Sałatka z tortellini, ogórkiem, pomidorem i kurczakiem
Cztery składniki, sos i możemy uzyskać pyszną sałatkę. Uwielbiam sałatki i mogłabym wrzucać przepisy na nie codziennie, ale myślę, że byście tego nie wytrzymali ;) Ta wychodzi bardzo sycąca za sprawą tortellini. Moje tortellini było z serem, ale oczywiście możecie użyć innego, np. z grzybami.
Składniki
Ilość: 5 porcji
- 250 g tortellini z serem
- 1 duży zielony ogórek
- 3 duże pomidory
- 400 g fileta wędzonego z kurczaka
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu winnego
- 1/2 limonki
- 2 łyżki ziół toskańskich
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
Zagotować wodę w garnku i gotować tortellini przez czas wskazany na opakowaniu. Następnie odcedzić i pozostawić do przestygnięcia.
Ogórka obrać ze skóry, a pomidory dokładnie umyć. Pokroić je w kostkę i wymieszać w dużej misce. Kurczaka wędzonego również pokroić w kostkę i wmieszać do ogórka i pomidorów.
W małej miseczce wymieszać oliwę, ocet, sok wyciśnięty z połowy limonki, zioła toskańskie, sól i pieprz. Odstawić na 5 minut.
Do miski dodać przestygnięte tortellini oraz przygotowany sos. Wszystko ponownie ze sobą przemieszać. Odstawić sałatkę na około 20 minut, jeśli dacie radę powstrzymać się przed jej zjedzeniem ;) Kolejno wykładać porcje na talerze.
Smacznego!
Wartość odżywcza
100 g | 1 porcja | |
---|---|---|
Wartość energetyczna | 108 kcal | 400 kcal |
Białko | 7,1 g | 26,4 g |
Tłuszcz | 3,9 g | 14,4 g |
Węglowodany | 10,6 g | 39,5 g |