Sałatka z łososiem
Sałatka ta nie należy do najbardziej dietetycznych, ze względu na łososia, który jest rybą tłustą, a także suszone pomidory zalane olejem i orzechy włoskie. Jednak to jedna z najsmaczniejszych sałatek jakie jadłam i raz na jakiś czas można i warto sobie na nią pozwolić. Polecam!
Składniki
Ilość: 3 - 4 porcje
- 2 sztuki awokado
- 3 małe filety z łososia wędzonego (ok. 400 g), bez skóry
- 1/2 główki sałaty masłowej
- ok. 13 sztuk pomidorów suszonych w oleju z ziołami
- 4 łyżki oleju z suszonych pomidorów
- Garść orzechów włoskich
- Czerwona cebula
- 3 duże garści rukoli
- Łyżka octu winnego
- Szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie
Po uprzednim wyjęciu pestki, awokado pokroić w większą kostkę, sałatę porwać na mniejsze kawałki, suszone pomidory pokroić w paseczki, a orzechy włoskie rozbić na mniejsze kawałki. Cebulę pokroić w półkrążki. Wszystko przenieść do dużej miski lub na duży talerz, dodać rukolę i wymieszać.
Ocet winny, olej z suszonych pomidorów, sól i pieprz wymieszać i dodać do sałatki.
Łososia porwać na mniejsze kawałki i wyłożyć na górze sałatki.
Smacznego!
Wartość odżywcza
1 porcja = 1/3 dania
100 g | 1 porcja | |
---|---|---|
Wartość energetyczna | 154 kcal | 559 kcal |
Białko | 9,9 g | 35,7 g |
Tłuszcz | 10,9 g | 39,5 g |
Węglowodany | 4,9 g | 17,8 g |