Leczo

Rodzice wrócili z wakacji na Węgrzech i przywieźli pyszną, lekko ostrą, wędzoną kiełbasę węgierską. W tym wypadku nie mogło obyć się bez przygotowania lecza. W zastępstwie możecie jednak użyć dowolnej, polskiej wędzonej kiełbasy. Do przygotowania tego dania potrzebna jest bardzo mała ilość składników, a z przypraw użyłam jedynie soli, pieprzu i słodkiej papryki, ponieważ kiełbasa nadaje już idealnego smaku. Jeśli jednak ktoś użyje do przygotowania lecza kiełbasy łagodniejszej w smaku, proponuję dodać trochę ostrej papryki.

Składniki

Ilość: 6 porcji

• 800 g węgierskiej kiełbasy
• 5 dużych czerwonych papryk
• 2 duże cebule
• 3 puszki pomidorów w kawałkach
• 1 duża łyżka słodkiej papryki
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

Kiełbasę pokroić w plastry. Rozgrzać dużą patelnię, na którą można dodać olej i wrzucić kiełbasę. Lekko podsmażyć, przez około 3 minuty, co jakiś czas mieszając.

Papryki umyć, wydrążyć z nich gniazda nasienne i pokroić w kostkę, w krótkie paski lub na inny kształt. Cebule obrać i pokroić w pół talarki. Dodać papryki i cebule do wcześniej podsmażonej kiełbasy. Całość doprawić słodką papryką i dusić do miękkości warzyw, przez około 15 minut.

Wlać na patelnię pomidory z puszki i wymieszać z pozostałymi składnikami. Całość doprowadzić do wrzenia, doprawić solą oraz pieprzem i podawać na ciepło. My jedliśmy leczo ze świeżym chlebem.

Smacznego!

Wartość odżywcza

	100 g	1 porcja
Wartość energetyczna	127 kcal	694 kcal
Białko	6,6 g	36,1 g
Tłuszcz	9,6 g	52,6 g
Węglowodany	3,2 g	17,3 g