Zdrowy deser z porzeczkami, mango, twarogiem i jogurtem

Zdrowy deser z porzeczkami, mango, twarogiem i jogurtem

Pyszny deser, a może śniadanie? Dla mnie był to deser ale równie dobrze nada się na śniadanie ze względu na to, że jest bardzo sycący. Jednak nie zawsze rano mamy na tyle czasu żeby stać w kuchni, w takiej sytuacji polecam przyrządzenie tego dania popołudniu. Za sprawą porzeczek, mimo że osłodzonych, deser nabiera lekko kwaśnego smaku, który kontrastuje ze słodkim serkiem z mango. Na górze dodatkowo chrupiący podprażony słonecznik i pestki dyni.

Składniki

Ilość: 3 duże porcje

  • 200 g twarogu półtłustego
  • 240 g jogurtu naturalnego + 3 duże łyżki
  • 4 łyżki wiórków kokosowych
  • 1 mango
  • 200 g czarnych porzeczek
  • 60 g miodu (1 1/2 łyżki)
  • 4 łyżeczki otrębów pszennych
  • 4 łyżeczki otrębów żytnich
  • 20 g słonecznika łuskanego
  • 20 g pestek dyni

zdrowy-deser-z-porzeczkami-mango-twarogiem-i-jogurtem 1 zdrowy-deser-z-porzeczkami-mango-twarogiem-i-jogurtem 2

Przygotowanie

Porzeczki umyć, usunąć szypułki i przełożyć do rondelka, dodać dużą łyżkę miodu i gotować do momentu aż owoce puszczą soki, ok. 3 minuty. Porzeczki zdjąć z palnika i przestudzić.

Biały ser zmielić przy pomocy blendera, wraz z kokosem, 3 dużymi łyżkami jogurtu i pół łyżki miodu. Mango obrać ze skórki i pozbyć się pestki, a następnie pokroić go w kostkę, dodać do białego sera i wymieszać przy użyciu łyżki.

W miseczce 240 g jogurtu naturalnego, wymieszać z otrębami pszennymi i żytnimi.

Przechodzimy do wykładania deseru. Ser z mango podzielić na 3 części i wyłożyć do 3 wysokich szklanek. Przestudzone porzeczki podzielić na 3 części i wyłożyć do szklanek bezpośrednio na ser. I w końcu jogurt również podzielić na 3 części i wyłożyć na porzeczki.

Słonecznik i pestki dyni podprażyć na suchej patelni przez ok. 3 minuty, uważać by się nie przypaliły. Następnie wysypać je na górę jogurtu do każdej szklanki.

Smacznego!

zdrowy-deser-z-porzeczkami-mango-twarogiem-i-jogurtem 3 zdrowy-deser-z-porzeczkami-mango-twarogiem-i-jogurtem 4

zdrowy-deser-z-porzeczkami-mango-twarogiem-i-jogurtem 5

Wartość odżywcza

100 g 1 porcja
Wartość energetyczna 127 kcal 493 kcal
Białko 6,4 g 24,8 g
Tłuszcz 4,7 g 18,1 g
Węglowodany 13,5 g 52,5 g