Sałatka z łososiem

Sałatka z łososiem

Sałatka ta nie należy do najbardziej dietetycznych, ze względu na łososia, który jest rybą tłustą, a także suszone pomidory zalane olejem i orzechy włoskie. Jednak to jedna z najsmaczniejszych sałatek jakie jadłam i raz na jakiś czas można i warto sobie na nią pozwolić. Polecam!

Składniki

Ilość: 3 - 4 porcje

  • 2 sztuki awokado
  • 3 małe filety z łososia wędzonego (ok. 400 g), bez skóry
  • 1/2 główki sałaty masłowej
  • ok. 13 sztuk pomidorów suszonych w oleju z ziołami
  • 4 łyżki oleju z suszonych pomidorów
  • Garść orzechów włoskich
  • Czerwona cebula
  • 3 duże garści rukoli
  • Łyżka octu winnego
  • Szczypta soli i pieprzu

Sałatka z łososiem 1 Sałatka z łososiem 2

Przygotowanie

Po uprzednim wyjęciu pestki, awokado pokroić w większą kostkę, sałatę porwać na mniejsze kawałki, suszone pomidory pokroić w paseczki, a orzechy włoskie rozbić na mniejsze kawałki. Cebulę pokroić w półkrążki. Wszystko przenieść do dużej miski lub na duży talerz, dodać rukolę i wymieszać.

Ocet winny, olej z suszonych pomidorów, sól i pieprz wymieszać i dodać do sałatki.

Łososia porwać na mniejsze kawałki i wyłożyć na górze sałatki.

Smacznego!

Sałatka z łososiem 3

Wartość odżywcza

1 porcja = 1/3 dania

100 g 1 porcja
Wartość energetyczna 154 kcal 559 kcal
Białko 9,9 g 35,7 g
Tłuszcz 10,9 g 39,5 g
Węglowodany 4,9 g 17,8 g