Letnia sałatka z awokado, brzoskwiniami, granatem i serem

Letnia sałatka z awokado, brzoskwiniami, granatem i serem

Pyszna letnia sałatka, w której mieszają się różne smaki. Słodka brzoskwinia i miód, słodko-kwaśna pomarańcza i granat, a do tego ser pleśniowy, który ma swój charakterystyczny, lekko pikantny, słony posmak. Dodam, że przygotowuje się ją błyskawicznie, dlatego będzie dobrym wyborem na obiad, gdy za oknem upał, a my nie mamy ochoty stać godzinami w kuchni. Sięgnijcie po składniki i już w ciągu 15 minut będziecie delektować się pełną witamin sałatką ;)

Składniki

Ilość: 2 porcje

  • 2 garści mieszanki sałat (ok. 70 g)
  • 1 duża garść szpinaku (ok. 35 g)
  • 100 g sera pleśniowego gorgonzola
  • 4 brzoskwinie paraguayo (ufo)
  • 1 awokado
  • 1/2 granatu
  • 1/2 soczystej pomarańczy
  • 1 łyżeczka miodu płynnego

Składniki na letnią sałatkę z awokado, brzoskwiniami, granatem i serem Przygotowywanie letniej sałatki z awokado, brzoskwiniami, granatem i serem

Przygotowanie

Mieszankę sałat i szpinak dokładnie umyć i wymieszać razem, po czym rozłożyć po połowie na dwóch talerzach. Awokado przekroić na pół, pozbyć się pestki i obrać. Każdą połówkę pokroić na ok. 5 plastrów i wyłożyć na talerze. Brzoskwinie obrać, usunąć pestki i pokroić na średniej wielkości kawałki. Wyłożyć owoce na talerzach, na wcześniejszych składnikach. Połówkę granatu porozrywać na kawałki, tak aby łatwiej wyjmowało się pestki. Obie porcje sałatki przyozdobić pestkami granatu i na górę każdej z nich dodatkowo wycisnąć sok z pomarańczy i polać je lekko miodem.

Smacznego!

Gotowa letnia sałatka z awokado, brzoskwiniami, granatem i serem 1 Gotowa letnia sałatka z awokado, brzoskwiniami, granatem i serem 2

![Gotowa letnia sałatka z awokado, brzoskwiniami, granatem i serem 3

Wartość odżywcza

100 g 1 porcja
Wartość energetyczna 96 kcal 442 kcal
Białko 3,4 g 15,5 g
Tłuszcz 5,4 g 25 g
Węglowodany 9,8 g 456 g